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Feldmaus-Jan-Wingels, © Feldmaus

Bei der „Feldmaus“ geht es köstlich zu

Jan Wingels lernte das Metzgerhandwerk in einem Eifeler Traditionsbetrieb und sattelte die Ausbildung zum Koch obendrauf, mit Berufserfahrung in der Düsseldorfer Gourmet-Gastronomie. Doch seinen Lebenstraum erfüllte er mit dem eigenen Hotel-Restaurant im Heimatdorf…

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Das Jugendstilkraftwerk in Heimbach, © RWE

Energie aus der Kraft des Wassers

Rund um die Uhr erzeugt ein Wasserkraftwerk Energie – ein Klassiker unter den erneuerbaren Energieerzeugern. In Heimbach betreibt die RWE nach wie vor das Jugendstilkraftwerk, das sogar besichtigt werden kann.

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Jana Johnen kümmert sich um die Setzlinge, © Eifel Tourismus GmbH/Angelika Koch

Landwirtschaft auf solidarische Art

Die SoLaWi Gemüsevielfalt GbR in Kalenborn-Scheuern ist ein kleiner Familienbetrieb. Rund zwei Dutzend Mitglieder der „solidarischen Landwirtschaft“ profitieren von Biogemüse, das frisch erzeugt wird. Gemeinschaftlichkeit bedeutet hier, dass auch die Risiken der naturnahen Lebensmittelproduktion von allen mitgetragen werden…

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Ruth, Emil und Guido Breuer, © Historische Senfmühle Monschau

Senf – so köstlich, dass er zu jedem Gericht passt

Es ist ein altes Handwerk und in der historischen Senfmühle in Monschau ist die Familie Breuer stolz darauf, ihren Senf traditionell herzustellen. Die Kunden lieben den Monschauer Senf und können aus 22 Sorten wählen.

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Abstimmung Generalversammlung, © Südeifel Strom eG

Gemeinsam für eine grüne Zukunft

In der Eifel ziehen alle an einem Strang, um die Energiewende zu meistern. Hier sind es vor allem Bürgerinnen und Bürger sowie Kommunen, die den Ausbau regenerativer Energien vorantreiben. Die genossenschaftliche Partizipation schafft Win-Win-Situationen für alle…

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Heuft-1, © Zukunftsinitiative Eifel (c) Lars May

Mit Brotbacköfen an die Weltmarktspitze

Seit dem Jahr 1700 baut HEUFT im Eifeldorf Bell handwerkliche und industrielle Backofenanlagen für Bäckereien. Das Familienunternehmen ist Weltmarktführer für Thermo-Oel beheizte Backöfen – ein typischer Hidden Champion.

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Nürburg Quelle Kaste, © Nürburg Quelle / Bach

Hier ist das Mineralienwunder zu Hause

Im zweitgrößten Maarkessel der Eifel, am Rand des Dorfes Dreis-Brück, geht es natürlich zu: Blühende Wiesen und Gräser, die in Sümpfen gedeihen, beweisen es. Diese Naturnähe ist Voraussetzung für die Reinheit der Mineralwässer, welche die Nürburg Quelle Hermann Kreuter GmbH hier zu Tage fördert…

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Das Leder wird poliert, © Eifel Tourismus/Petra Grebe

„Bei der Auswahl ist die Haptik entscheidend“

Veloure- oder Nappaleder, Lamm-, Ziegen-, Rind- oder Hirschleder, vegetabil oder mineralisch gegerbt, Leder für Möbel, für Bekleidung oder auch Treibriemen für Maschinen – die Auswahl ist riesig bei der Firma Eifel-Leder. Christian und Regina Schaefer kennen jede Haut in ihrem Lager und können die Kunden entsprechend beraten…

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Beim Scannen, © AJE Consulting

Damit die Logistik rund läuft

Die AJE Consulting GmbH & Co. KG mit Hauptsitz in Roes steckt dahinter, wenn der Versand von Waren bei etlichen großen Konzernen oder auch kleineren Mittelständlern perfekt passt. Denn die dafür notwendige Soft- und Hardware als Rundum-Sorglos-Paket liefert das innovative Team aus dem Kreis Cochem-Zell…

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Tissue-Produkte aus Graspapier, © creapaper GmbH

Ressourcen sparen: Aus Gras wird Papier

Wie kann Papier ökologischer hergestellt werden? Diese Frage stellte sich der Unternehmer Uwe D’Agnone und entwickelte ein Verfahren, wie aus Gras Papier hergestellt werden kann – mit viel weniger Wasserbrauch und deutlich weniger CO2-Ausstoß.

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