Eifel Schnaps, © Adobe Stock / Hetizia

Brennereien

Seit Jahrhunderten ist man in der Eifel stolz auf seine besonderen Brände - hergestellt aus dem Obst der Eifel-Region.

Die Eifeler Landwirte wussten schon immer, Bestes aus ihrem Obst herzustellen. In den Wintermonaten, wenn es ruhig auf den Feldern wird, rauchen die Schlote der hofeigenen Brennereien. Dann wird der Eifeler Schnaps gebrannt. Klassiker sind Apfel, Birne, Mirabelle, Schlehe, Zwetschgen oder die sortenreine Nelches Birne. Diese hohe Kunst wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.

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Eifel-Edelbrand

Die edelsten Brände der Eifel

Anfang der 2000er Jahre gründete sich die Erzeugergemeinschaft Eifel Edelbrand, um die besten Brände auch über die Region hinaus zu vermarkten. Aus handverlesenem, heimischem Obst destillieren die Landwirte beste, geprüfte Brände, die anschliessend zu hochwertigen Cuvées verarbeitet werden.

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Stilisierte Karte der Eifel

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Eifel Destillerie - Etikettierung, © Eifel-Destillerie P.J. Schütz

Hier kommt der Geist der Eifel in die Flaschen

Seit fast 100 Jahren sind hochwertige Kräuterspirituosen sowie beste Fruchtliköre aus natürlichen Rohstoffen die Markenzeichen der Eifel-Destillerie aus Lantershofen. Die Brennkunst des Familienbetriebes ist mittlerweile international ausgezeichnet. Der Absatzmarkt bleibt allerdings regional – aus gutem Grund…

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Bernhards 1806 3 Sorten, © Bernhard Zender

Bernhards 1806 - Eifel Dry Gin

Wolsfeld

BERNHARDS 1806 ist ein sehr komplexer Eifel Dry Gin mit dem Aroma des regionaltypischen Holunder. Fein aufeinander abgestimmte Botanicals geben ihm seine markante und natürliche Note. Herb-bittere Aromen von destillierten Wacholderbeeren, verbunden mit leichten Zitrustönen von Koriander und der süßlichen Honignote von frischen Holunderblüten, werden mit weiteren ausgewählten Botanicals zu einem erfrischend würzigen Gin vereint, welchen man - pur oder als Longdrink - genießen kann…

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Birgeler Mühle I, © Touristik GmbH Gerolsteiner Land

Schnapsbrennen-/probe - Birgeler Mühle

Birgel

Wegen extremer Hochwasserschäden bleibt die Historische Wassermühle für längere Zeit komplett geschlossen.


Schnapsbrennen live erleben und gleichzeitig in angenehmer und uriger Atmosphäre die selbstgebrannten Schnäpse probieren…

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