Unser Gasthaus zeichnet sich durch traditionelle Familienrezepte, das Handwerk des Metzgermeister und frische Zubereitung aus. Wir verarbeiten und veredeln Wildbret aus dem eigenen Revier und der nahen Eifel.

Unsere Familie jagt bereits in der 3. Generation. Wir beziehen unser Schweine und Rindfleisch aus dem landwirtschaflichen Betrieb des Wohnverbund Sanden in Mechernich Vussem. (siehe Strohschwein/Metzgerei)