Backkurs - Birgeler Mühle

Birgel

Das Mühlenbrot wird in der Mühlenbäckerei in Birgel aus Natursauerteig hergestellt, der von der Mühlen-Bäckerin selbst angesetzt und gezüchtet wird. Aus diesem Ansatz können Sie selber einen Brotlaib kneten und formen. In Verbindung mit dem anschließenden Backen im holzbefeuerten Steinbackofen erhält das Brot seinen einzigartigen Geschmack.